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ジュース酵母×国産小麦で高加水モチモチパン

<10/3 (土)> 世田谷パン大学2015 事前予約ワークショップ
Description
自家製酵母が上手に作れない!!
使い切りの分だけ手軽に自家製酵母を作れないか?

そんな発想から生まれた「ジュース酵母」を用いてパンを作ります。

[内容]

①ジュース酵母を作る
②ジュース酵母の作り方や発酵種(自家製酵母)の上手な作り方の説明
③国産小麦の特徴や種類についての説明
④あらかじめ作ってきたジュース酵母のパンの試食
⑤「ジュース酵母×キタノカオリ×ポリパン」のパン作り


※出来上がった生地はお持ち帰り頂き頂きます。

\講座のここがおすすめ!/

発酵種(自家製酵母)が上手に出来ないという方、酵母を増やすにはコツがあります。
そのコツをジュース酵母を通じて分かり易く説明します。
なんで上手に出来ないの!!??と疑問がある方。
1時間という短い時間ではありますが、凝縮してギュッとポイントをお伝えする講座です。

※こちらの講座は、同日に、2つの時間帯で開催致しますので、申込の際にお間違えの無いようにご注意ください。

ワークショップ詳細ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【日程】2015年10月3日(土)
【時間】①13:30-14:30 ②15:00-16:00 ※同内容です
【会場】IID世田谷ものづくり学校内 2F スタジオ
【内容】ジュース酵母×国産小麦で高加水モチモチパン

※当日の模様は写真や映像に撮影し、世田谷パン祭りの公式ホームページやSNSに使用させていただきます。予め御了承くださいませ。

講師紹介ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【講師】岡本智美

1976年 埼玉県生まれ&育ち
2002年 結婚後、パン作りにはまり独学で勉強
2008年 某製パンスクール師範科卒業
2010年 自宅にて「アルーチ」を立ち上げ、パン教室・パンとお菓子の販売を始める。
2011年 エートル・パティス・キュイジーヌ(大森由紀子先生のフランス地方菓子・料理の教室)
2012年 パリのリッツで製菓を学ぶ
2012年 コルドンブルーデュプロム取得
2013年 シニフィアン・シニフィエで研修
2013年 エートル・パティス・キュイジーヌ地方菓子デュプロム取得
2013年 IFCA国際食学協会「美容食学A級」合格
2015年 「手作り『ジュース酵母』のパンレシピ」を発売


申し込み上の注意ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン大学の事前予約コンテンツはソーシャルチケットサービス「PeaTiX」を使用しています。

1)世田谷パン大学ではたくさんの学びコンテンツを多数ご用意しています。申し込みの前に開始時間と終了時間を今一度ご確認ください。また同じコンテンツでも、開催日時や開始時間が複数あるものもあります。

2)チケットは、クレジットカードでお支払いください。オンライン上でのチケット販売は、10月1日(木)23:59までです。チケット購入が完了すると自動的に注文確認メールが送信されます。そのメールを必ずご確認ください。

3)いかなる場合においても、チケット購入後のキャンセルや払い戻しはできません。もし当日参加できなくなった場合には、パン好きのお友達にお譲りください。

4)世田谷パン大学当日の会場は大変混雑が予想されますので、スタート時間には余裕を持ってご来場ください。

5)パン大学お申し込み時に携帯メールを設定された方へ
「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。お申し込み後Eチケットが届いていない方は、今一度迷惑メール設定のご確認をお願いいたします。

****** お申し込み前に必ずお読みください *******
お支払い時にご登録いただくメールアドレスが携帯電話の場合、迷惑メール防止の為に受信設定をしているとチケットメールを受け取ることができない場合があり ます。受信設定をしている場合は、「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。

受信設定の確認は以下を参考にしてください。
NTT ドコモ http://bit.ly/Kmxx0z
au http://bit.ly/Kmxyl7
ソフトバンク http://bit.ly/KmxyS5
※ auの携帯電話をご利用のお客様で、なりすまし規制を設定されているお客様は「指定受信リスト設定(なりすまし・転送メール許可)」にも 「@peatix.com」を登録してください。詳細の設定方法については、こちらのページ(http://bit.ly/Kmxyl7)をご覧くださ い。

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◆イベントに関するお問い合せ
<世田谷パン祭り事務局> MAIL :info@setagaya-panmatsuri.com

◆当サービスに関するお問い合わせ
<PeaTiX サポート> MAIL : peatix@peatix.com

世田谷パン祭りについてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン祭りは、美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる「パンを楽しむお祭り」です。世田谷公園と池尻小学校第2体育館には、世田谷区内の有名なパン屋さんを中心に、都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。美味しいパンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、グッズ販売も多数揃います。
そして今年も、IID世田谷ものづくり学校が一日限りの“世田谷パン大学”となり、トークショーやワークショップなど様々 なコンテンツでパンを学び、楽しめます。また、地元・三宿四二○商店会も会場となり、三宿が大人から子供までパンという食文化を楽しめるパンの街となります。

▼世田谷パン祭り http://www.setagaya-panmatsuri.com/
▼Facebook  https://www.facebook.com/panmatsuri
▼Twitter https://twitter.com/Panmatsuri
Event Timeline
Sat Oct 3, 2015
1:30 PM - 4:00 PM JST
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Venue
IID世田谷ものづくり学校内 2F スタジオ
Tickets
【1】13:30-14:30 ¥2,500
【2】15:00-16:00 ¥2,500

On sale until Oct 1, 2015, 11:59:00 PM

Venue Address
東京都世田谷区池尻2-4-5 Japan
Organizer
世田谷パン大学 2015
801 Followers
Attendees
40 / 40